Gestern fand im SeneCura Sozialzentrum Stainz der alljährliche Lunch Table statt, wo die Bewohner:innen mit ihren Angehörigen einige nette Stunden verbringen können und dies in einem besonders schön gestalteten Rahmen. Die Farben Lila, Violett und Weiß – passend zum Kugellauch – wurden für die heurige Dekoration gewählt und sorgten für eine festliche Stimmung im Raum. Bei den Vorbereitungen zu dem gemeinsamen Mittagessen halfen einige ehrenamtliche Mitarbeiter:innen der Animateurin Franziska Hiden. Die Senior:innen und ihre Gäste wurden dann durch Hausleitung Kathrin Hopfer sehr herzlich begrüßt. Pflegedienstleitung Isabella Antensteiner gab den sogenannten „Startschuss“ mit einem „Der Lunch kann beginnen und einen guten Appetit“.
Das Küchenteam, unter der Leitung von Heinz Oswald, stelle liebevoll ein Fünf-Gänge-Menü zusammen. Als Vorspeise gab es knackigen Vogerlsalat mit Kernölvinaigrette, gebratenen Kartoffeln, knusprigen Speckwürfeln und gehacktem Ei. Als Suppengang wurde ein Cremesüppchen vom weißem Spargel mit grünen Spargelstücken und einer Sahnehaube serviert. Als abkühlendem Zwischengang gab es ein Himbeersorbet mit Buttermilch-Espuma. Zur Hauptspeise stand ein Entrecôte vom Rind im Natursafterl dazu Romanesco in Mandelbutter und Kroketten oder ein gebratenes Forellenfilet auf Blattspinat dazu Wildreis zur Auswahl. Als krönenden Abschluss gab es eine fruchtige und erfrischende Dessertvariation, die das Küchenteam selber servierte. Eine große Unterstützung erhielt das Haus von der Fachschule für Land und Ernährungswirtschaft Burgstall-St. Martin. Ein 6 köpfiges Team übernahm sehr kompetent und freundlich den Service-Bereich.
Der besondere Rahmen des gemeinsamen Mittagessens wurde musikalisch von Herbert Eberhart mit bekannten, manchmal stimmungsvollen und dann wieder flotten, Musikstücken auf der Harmonika veredelt. Bewohnerin Ida Gauster ließ es sich nicht nehmen und wagte ein Tänzchen mit ihrer Tochter.
„Wir freuen uns sehr, dass unser Lunch Table auch heuer wieder so gut angekommen ist. Die Bewohner:innen und ihre Angehörigen waren sichtlich begeistert. Wir freuen uns auf die Veranstlatung im kommenden Jahr.“, so Hausleitung Kathrin Hopfer.
